Lé Chef har siden 2008 sat en ny standard for nordisk inspireret mad med sæsonens råvarer i centrum. Vores ambition er altid at levere mad af høj kvalitet, der både smager fantastisk og nærer kroppen, uanset om du repræsenterer selskaber i Støvring eller et privat arrangement.
Grundlagt af Jens Simonsen er Lé Chef synonymt med ægte nordisk madkunst. Vores koncept bygger på en tæt dialog med kunden, hvor vi nøje afstemmer forventninger og ønsker, således at den endelige menu bliver en enestående madoplevelse. Vi dykker ned i detaljerne for at sikre, at hver eneste ret – lige fra de små anretninger til de store hovedretter – er med til at skabe minder, der varer ved. Vores fokus på friskhed og kvalitet gør os til et naturligt valg for ethvert arrangement, hvor madoplevelsen skal være i højsædet.
Hos Lé Chef sætter vi en ære i kvalitet, autenticitet og en passion for sæsonens bedste råvarer. Vi mener, at mad skal vække sanserne og skabe en helhedsoplevelse ud over blot at stille sulten. Vores team består af engagerede fagfolk, der med entusiasme og professionalisme går op i at skræddersy menuer til både store og små arrangementer. Blandt vores unikke salgsargumenter finder du:
Vi arbejder tæt sammen med både private kunder og erhvervsvirksomheder og tilbyder fleksible løsninger, der tilpasses ethvert budget og enhver begivenhed. Uanset om du planlægger et stort erhvervsarrangement eller en intim familiemiddag, er vi klar til at levere en kulinarisk oplevelse, der imponerer alle sanser.
Vi forstår, at kvalitet og præcision er afgørende, når det gælder catering til selskaber i Støvring. Derfor bliver alle vores menuer omhyggeligt udarbejdet for at matche både arrangementets karakter og dine specifikke forventninger. Vores retter er inspireret af den nordiske køkkenfilosofi, hvor enkelhed kombineres med komplekse smagsnuancer, og hvor hver ingrediens får lov at skinne.
Vi tilbyder blandt andet:
Med mange års erfaring og en urokkelig passion for mad ved vi, hvor vigtigt det er at levere en helhedsoplevelse. Derfor har vi udviklet en fleksibel tilgang, der gør det muligt for os at tilpasse alle aspekter af vores service, så maden bliver hjertet i enhver begivenhed med selskaber i Støvring.
I oktober 2020 åbnede vi vores butik på Hobrovej 768 i Svenstrup, og her kan du selv opleve vores udvalg af specialiteter. Butikken tilbyder mulighed for både at købe vores retter direkte og hente take away, så du nemt kan nyde gourmetoplevelsen i dit eget hjem eller på kontoret. Butikken er åben fem dage om ugen og fungerer som et naturligt supplement til vores cateringservice. Den intime atmosfære i butikken kombineres med den professionalisme, der kendetegner vores madlavning, hvilket sikrer en unik og inspirerende oplevelse for både virksomheder og private.
Vi forvinder de traditionelle opfattelser af take away ved at tilbyde mad, der både er visuelt tiltalende og kulinarisk raffineret. Dette gør, at vores kunder vendes tilbage gang på gang, fordi de ved, at de altid får en madoplevelse ud over det sædvanlige, selvom det er til en mere uformel lejlighed.
Innovation og kreativitet er fundamentet i vores køkken. Hver dag arbejder vi med at udvikle nye menuer og retter, der tager udgangspunkt i sæsonens friskeste råvarer. Vores tilgangen er dynamisk og konstant under udvikling – vi lytter til kundernes feedback og lader os inspirere af de nyeste trends inden for gastronomi. Ved at kombinere tradition med moderne teknikker skaber vi retter, der både overrasker og glæder.
Vi går op i dialog og sparring med vores kunder, så vi allerede i de tidlige faser af planlægningen af dit arrangement er med til at sikre, at alle detaljer bliver taget hånd om. Denne tætte samarbejdsproces er med til at garantere, at den endelige oplevelse bliver præcis, som du havde forestillet dig – en smagfuld, æstetisk belønning for alle sanser.
Hos Lé Chef lægger vi stor vægt på bæredygtighed og ansvarlighed i hele vores forretningsmodel. Vi vælger leverandører, der deler vores vision om at bruge lokale og økologiske råvarer, og vi stræber efter at minimere madspild gennem nøje planlægning og præcise portioner. Denne tilgang sikrer ikke blot en førsteklasses madoplevelse, men bidrager også til en mere bæredygtig fremtid for vores samfund.
For Lé Chef stopper rejsen aldrig – vi fortsætter med at udvikle og eksperimentere for at kunne tilbyde endnu mere inspirerende løsninger i fremtiden. Vores mål er at udvide vores koncept og nå ud til endnu flere kunder, der ønsker en madoplevelse, der kombinerer det bedste fra nordisk mad med en moderne tilgang til madlavning og servering. Vi ser frem til at blive en integreret del af dine kommende arrangementer og medvirke til at skabe uforglemmelige øjeblikke.
Er du på udkig efter en samarbejdspartner, der kan gøre dit næste arrangement til en kulinarisk begivenhed ud over det sædvanlige? Uanset om du repræsenterer selskaber i Støvring eller søger efter leje af selskabslokale i Støvring eller et festlokale i Støvring, er Lé Chef klar til at levere en oplevelse, der vil imponere både dine forretningsforbindelser og dine gæster.
Kontakt os i dag for at drøfte dine ønsker og behov. Vores dedikerede team står klar til at assistere med alt fra menuplanlægning til den endelige afvikling af arrangementet. Du kan nå os via e-mail på jens@le-chef.dk eller ringe på +45 40 79 72 02, og sammen kan vi skabe en madoplevelse, der lever op til dine højeste forventninger.
Æg af hjemmerøget laks anrettet med sprøde salater, grønlandske rejer, syltede cherrytomater, blåbær og citronolie. Hertil hjemmebagt brød og smør.
115 kr.
Cremet hummersuppe med smørvendte julienne urter, bagt Vesterhavs torsk, 2 slags rogn og frisk krydderurte salat. Hertil hjemmebagt brød og smør.
140 kr.
Hvide asparges anrettet med stegt kammusling, jomfruhummer, friske brombær, ærteskud, citron olivenolie. Hertil hjemmebagt brød og smør.
130 kr.
Oksecarpaccio med marineret sprød salat, brombær, soltørrede cherrytomater og parmesan. Hertil hjemmebagt brød og smør.
120 kr.
Unghaneterrine med citron/honning creme, syltede rødløg, frissesalat og gulerodscrudite. Hertil hjemmebagt brød og smør.
105 kr.
Rosa stegt oksemørbrad anrettet med ristede skovsvampe, selleritimbale, kartofler med citron og persille, rødvin sauce og friske krydderurter.
250 kr.
Rosa stegt oksefilet anrettet med smør ristede kål, honning bagte rødder, kartofler med citron og persile, rødvin sauce og friske krydderurter.
225 kr.
Rosmarin stegt svinekamsfilet anrettet med hvidløgs stegte cherrytomater, bagt spidskål, kartofler med citron og persille, mild sennepssauce, og friske krydderurter.
200 kr.
Unghanebryst stegt med honning og grov peber, gulerodspure, bagte rødløg, basilikum pesto, kartofler med persille, sauce med citron timian, og friske krydderurter.
195 kr.
Gateau Marcel med brændt hvid chokolade, vaniljeis og bærcoulis.
1145 kr.
Mango bar med chokolademousse, sød balsamico, pistacie, krystalliseret hvid chokolade og tørrede hindbær.
120 kr.
Chokolade medaljon med mousse, skovbær kompot.
110 kr.
Creme brulé med passion, friske bær og karamel.
110 kr.
Chokolade brownie med mousse, brændt hvid chokolade og vanilje is.
105 kr.
Nøddetærte med vaniljeis og bærkompot.
100 kr.