Siden 2008 har Le Chef markeret sig som en bastion for nordisk inspireret mad, der afspejler sæsonens bedste råvarer og en kompromisløs kvalitetsstandard. Vores tilbud spænder fra skræddersyede arrangementer, hvor vi nøje tilpasser menuen efter dine specifikke behov, til fleksible take away-løsninger, som sikrer, at du altid får en førsteklasses madoplevelse. Er du på udkig efter en nytårsmenu i Aalborg, tilbyder Le Chef en unik og smagfuld løsning, der henvender sig til både private fester og erhvervsarrangementer.
Le Chef blev grundlagt af Jens Simonsen, hvis passion for nordisk mad og fokus på friske sæsonvarer har defineret virksomhedens filosofi. I oktober 2020 udvidede vi vores koncept med en butik på Hobrovej 768 i Svenstrup – her kan du købe flere af vores specialiteter, vælge dine favoritter eller hente maden som take away. Vores team består af dedikerede fagfolk, som alle har en lidenskab for at levere en uforglemmelig madoplevelse. Hver ret er en hyldest til de nordiske traditioner kombineret med moderne gastronomi, hvor vi balancerer innovativitet med klassiske smagsnuancer.
Hos Le Chef mener vi, at mad skal være en helhedsoplevelse, der skaber minder. Derfor lægger vi stor vægt på at lytte til kundens ønsker og forventninger. Vi tager os altid tid til en grundig dialog om arrangementets rammer, så vi sammen kan sammensætte en menu, der både overrasker og tilfredsstiller – uanset om det er til en intim sammenkomst eller et stort firmaarrangement. Vores filosofi hviler på følgende grundprincipper:
Denne tilgang har givet os et solidt omdømme, og vi er stolte af, at mange kunder vender tilbage gang på gang. For os er det en stor anerkendelse at høre: “Det var en af de bedste madoplevelser, jeg har haft,” og vi bestræber os altid på at overgå forventninger.
Hos mange er mad ud af huset ofte forbundet med standardiseret kvalitet og en mangel på personlighed. Hos Le Chef gør vi op med disse fordomme. Vores koncept med nytårsmenu ud af huset demonstrerer, at det er muligt at nyde en ægte gourmetoplevelse – om du nu afholder dit arrangement hjemme, på kontoret eller et helt andet sted. Vores retter er ikke blot en fryd for ganen, men også et festligt syn for øjet. Hvert element i tilberedningen, fra valg af ingredienser til den endelige servering, er gennemtænkt for at sikre en samlet madoplevelse i absolut topklasse.
Derudover byder vi også på muligheden for nytårsmenu take away. For dem, der foretrækker at nyde vores mad i det private hjem, tilbyder vi en take away-løsning, der bevarer restaurantens niveau af kvalitet og kreativitet. Du vælger blot dine favoritter, og vi pakker maden ind med samme omhu og detaljeorientering, som når den bliver serveret direkte i vores lokaler.
Nytårstiden er for mange en særlig periode, hvor festlige sammenkomster og hyggelige stunder med familie, venner og kolleger er i højsædet. Hvis du planlægger et arrangement i Aalborg, står vi klar til at gøre aftenen endnu mere mindeværdig med en eksklusiv nytårsmenu i Aalborg. Vores menu er nøje sammensat for at afspejle de bedste retter fra det nordiske køkken med en moderne twist. Hver ret er et udtryk for vores passion og vores dedikation til at levere mad af højeste kvalitet. Ved at samarbejde tæt med dig sikrer vi, at menuen bliver skræddersyet til netop dine ønsker og behov – dette er din mulighed for at tilføre arrangementet en ekstra dimension af smag, elegance og festlig stemning.
Det unikke ved vores nytårsmenu er, at den ikke blot består af en fast menu, men tilpasses løbende, så den matcher dine individuelle krav. Om du vælger vores mad ud af huset-løsning eller foretrækker vores praktiske take away, garanterer Le Chef, at dine gæster bliver mødt af en madoplevelse, der både er nyskabende og inspirerende.
Når du vælger Le Chef som din catering- eller madudbyder, investerer du i en oplevelse, hvor kvalitet og personlig service er i højsædet. Her er nogle af de unikke fordele ved at samarbejde med os:
Er du klar til at løfte dit arrangement til nye højder med en eksklusiv nytårsmenu i Aalborg? Hos Le Chef er vi altid klar til at tage imod nye udfordringer og skabe en madoplevelse, som dine gæster vil huske længe. Vi tilbyder en uforpligtende samtale, hvor vi sammen kan drøfte dine planer og specifikke ønsker. Vi dedikerer den nødvendige tid til at forstå dine behov, så vi sammen kan sikre, at dit arrangement bliver både smagfuldt og mindeværdigt – det gælder uanset, om du ønsker mad ud af huset eller foretrækker vores praktiske nytårsmenu take away.
Du er altid velkommen til at kontakte os for en nærmere gennemgang af dine ønsker. Ring til os på +45 40 79 72 02 eller send en e-mail til jens@le-chef.dk, og lad os sammen planlægge din næste madoplevelse. Det er aldrig for tidligt at sikre, at dit nytårsarrangement bliver en succes, og vi ser frem til at hjælpe dig med at skabe noget helt særligt.
Forret
Cremet hummersuppe med stegte kammuslinger, syltede æbler, springløg, cherrytomater og frisk krydderurtesalat. Hertil rustik brød og smør.
Hovedret
Rosa stegt oksemørbrad serveret med smørstegt gulerod med top, bagte rødløg, friske krydderurter, kartoffeltårn med persille og serranoskinke, samt rødvinssauce.
Dessert
Gateau Marcel med brændt hvid chokolade, årets kys, skovbær kompot og crumble.
Super lækre kransekager, 1 stk. 10 kr. 6 stk. 50 kr. (Skal forud bestilles)
Bestilling:
Maden skal bestilles senest Torsdag d. 26/12 kl. 18:00 – der tages forbehold for udsolgte menuer, så bestil snarest mulig på jens@le-chef.dk.
Maden skal afhentes d. 31/12 imellem kl. 10:00 og 12:00 på Hobrovej 12, 9520 Støvring. Maden leveres kold, men klar til ovn og gryder, og der medfølger brugsanvisning.
